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La Marisma de Aponiente ★★★
Intervención paisajística
El Puerto de Santa María
Tras ocho años de trabajo, la intervención traslada parte de la experiencia de Aponiente al exterior mediante plataformas sobre el estero. El recorrido comienza sobre el agua y termina en el Molino de Mareas, con una arquitectura pensada para acompañar el paisaje hasta casi desaparecer.
El proyecto incorpora la colaboración de Dekton en las encimeras de las mesas de clientes, las superficies de trabajo y la cocina. Beneito Faure desarrolló tanto el proyecto lumínico como las luminarias, y Paloma Periñán colaboró en el interiorismo y el mobiliario.
«No queríamos construir sobre la marisma, sino integrarnos en ella.» Basilio Iglesias, entrevista en Diario de Cádiz
